Pumpkin Spice Sirup
Perfekt für Pumpkin Spice Latte oder zum Süßen deiner Lebensmittel
Kochutensilien
- 1 Topf
- 1 feines Sieb
- 1 Trichter
Zutaten
- 100 g Kürbispüree
- 300 g Rohzucker
- 300 ml Wasser
- ca. 1 EL Pumpkin Spice Gewürz (kannst du selbst mischen mit primär Zimt und dazu Gewürzen wie z.B. Gewürznelkenpulver, Kardamom, Muskatnuss, Ingwer, Pfeffer usw.)
Anleitungen
- Gib alle Zutaten in einen Topf und verrühre sie. Lasse das Ganze für ca. 10-15 Minuten lang kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Nun kannst du deinen noch warmen Sirup durch ein feines Sieb in saubere, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen. (Verwende keine zu kalten Flaschen, damit sie nicht zerspringen.)
Notizen
Der Sirup ist im Kühlschrank etwa 2-3 Wochen lang haltbar.
Du solltest dienen Sirup vor jedem Gebrauch gut schütteln.
Das "Abfallprodukt", das in deinem Sieb übrig bleibt, kannst du ebenfalls weiterverarbeiten oder essen. Weiter unten erzähle ich dir noch mehr über die "Nicht-Konfitüre", wie ich sie nenne. 😊